未分類

イワタニ「やきまる」で!ステーキを美味しく焼く方法

ミディアムレアのステーキ肉

我が家で毎週大活躍のイワタニ「やきまる」

「やきまる」パッケージ
おうちで美味しい焼肉が食べられるので、おすすめです!

煙の少ないイワタニ「やきまる」のレビュー!メリット・デメリットも!

今回は「やきまる」で、簡単に美味しくステーキ肉を焼く方法をご紹介します!

「やきまる」でステーキを美味しく焼く方法

ステーキ肉の下準備

今回購入したステーキ肉は、こちら。

牛ももステーキ肉4枚パック

スーパーで半額でゲットした、国産牛ももステーキ肉4枚!
けっこうな厚みです。2~3センチくらい!

こちらを、焼き始める30分前くらいに冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。

それから、包丁で筋切りしておきましょう。
フォークでぶすぶす刺しておいてもオーケーです!

ステーキ肉は、常温にもどしておく
筋切りをわすれずに!

「やきまる」で焼いていきましょう!

「やきまる」パッケージ

筋切りしたステーキ肉を焼いていきます。

直前にお肉に塩コショウを振りましょう!!

「やきまる」をしっかり一番高熱で熱し、鉄板に牛脂をひきます。
牛脂がなければ普通の油で大丈夫です。

「やきまる」で焼くステーキ肉

じゅうぅぅぅぅ~~

すでに美味しそうです!!

両面こんな感じに焼けたら・・・

両面を焼いたステーキ肉

ここで!アルミホイルの登場です。

火を一旦止めて、「やきまる」の鉄板をアルミホイルでお肉ごと包んで約5分。

アルミホイルを被せた「やきまる」とステーキ肉

開けてみると・・・・

焼きすぎたステーキ肉

ちょっと焼き過ぎてしまいました。
いわゆるウエルダンで、これでも悪くはないのですが・・・
もうすこし赤みの残る、ミディアムレアくらいを目指したい!!

アルミホイルを被せる時間を1~2分に短縮して、もう一度挑戦!

ミディアムレアのステーキ肉

いかがでしょうか!!

とってもいい感じに焼けました!

ゆぅ
ゆぅ
おうちで、これだけ分厚いステーキを美味しく食べられて幸せ~~~
「やきまる」はしっかり熱しておく
両面を焼いたら、アルミホイルを被せて1~2分!

「やきまる」は、ステーキを焼くにもおすすめ!

フライパンでステーキを焼く方法も同様にできますが、
「やきまる」なら、余計な脂が落ち、煙も少なめ、火力も強くて美味しく焼けます!



もう一つのおすすめポイントとしては、野菜が美味しく焼けます!
水分が蒸発する前にジューシ-に焼き上がるためです。

ゆぅ
ゆぅ
ぜひ、楽しいおうち焼肉に使ってみてくださいね!
ABOUT ME
ゆぅ
おうち焼肉が大好きすぎる主婦、ゆぅと申します。安くて美味しい、時には贅沢なおうち焼肉を堪能するのが幸せ。 おうち焼肉に関するお得で美味しい情報をお届けします。 富山県在住。