イワタニ「やきまる」で！ステーキを美味しく焼く方法

我が家で毎週大活躍のイワタニ「やきまる」

おうちで美味しい焼肉が食べられるので、おすすめです！

煙の少ないイワタニ「やきまる」のレビュー！メリット・デメリットも！

今回は「やきまる」で、簡単に美味しくステーキ肉を焼く方法をご紹介します！

「やきまる」でステーキを美味しく焼く方法

ステーキ肉の下準備

今回購入したステーキ肉は、こちら。

スーパーで半額でゲットした、国産牛ももステーキ肉４枚！
けっこうな厚みです。２～３センチくらい！

こちらを、焼き始める３０分前くらいに冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。

それから、包丁で筋切りしておきましょう。
フォークでぶすぶす刺しておいてもオーケーです！

「やきまる」で焼いていきましょう！

筋切りしたステーキ肉を焼いていきます。

直前にお肉に塩コショウを振りましょう！！

「やきまる」をしっかり一番高熱で熱し、鉄板に牛脂をひきます。
牛脂がなければ普通の油で大丈夫です。

じゅうぅぅぅぅ～～

すでに美味しそうです！！

両面こんな感じに焼けたら・・・

ここで！アルミホイルの登場です。

火を一旦止めて、「やきまる」の鉄板をアルミホイルでお肉ごと包んで約５分。

開けてみると・・・・

ちょっと焼き過ぎてしまいました。
いわゆるウエルダンで、これでも悪くはないのですが・・・
もうすこし赤みの残る、ミディアムレアくらいを目指したい！！

アルミホイルを被せる時間を１～２分に短縮して、もう一度挑戦！

いかがでしょうか！！

とってもいい感じに焼けました！

「やきまる」は、ステーキを焼くにもおすすめ！

フライパンでステーキを焼く方法も同様にできますが、
「やきまる」なら、余計な脂が落ち、煙も少なめ、火力も強くて美味しく焼けます！

もう一つのおすすめポイントとしては、野菜が美味しく焼けます！
水分が蒸発する前にジューシ－に焼き上がるためです。