焼肉レシピ

【サムギョプサル】野菜もたっぷり食べられる!

サムギョプサル

豚バラ肉で、簡単おうちで「サムギョプサル」はいかがでしょうか!

たっぷり野菜と一緒に食べれば栄養たっぷり!
我が家の定番焼肉です。

お肉は豚バラのみ
野菜で巻いて栄養満点!
タレや野菜でお好みの味に

 

「サムギョプサル」とは!?

サムギョプサル

韓国料理の一種で、豚の三枚肉(豚バラ)の焼肉。

厚切りにした豚バラを脂を落としながら鉄板で焼き、ハサミでカットし、サンチュやエゴマなどの葉にくるんでいただきます。

味付けせずに焼いて、焼けてから塩やごま油につけて野菜で巻きます。

 

「サムギョプサル」の材料は

サムギョプサル材料

お肉

もちろん豚バラ!
ブロックで買って自分でお好みのサイズにカットすれば、お得に食べられます。

野菜

サンチェ、サニーレタス、エゴマなど葉物野菜
カイワレ大根、しそ、長ねぎなどお好みで。

薬味

キムチ、にんにく、青唐辛子など
キムチやにんにくは、お肉と一緒に焼いてからでも!

タレ

塩とごま油、コチュジャンなどお好みで。
市販の焼肉のタレでもOK!

おすすめ漬けタレレシピ

コチュジャン 大さじ2
甜麺醤    大さじ1
砂糖     小さじ1
酒      大さじ1

おうちで「サムギョプサル」

豚バラ肉を焼く
早速、イワタニ「やきまる」で焼いていきます!

お家では手軽に、食べやすい大きさに切った豚バラ肉で。

サムギョプサル

おすすめは、しそ+カイワレ+キムチ+手作りタレをレタスで巻いて♪

ゆぅ
ゆぅ
豚のあまーい脂と肉汁、さっぱり薬味&レタスで、いくらでもいけちゃいます!!

子どもには薬味は少なめ、豚肉+レタス+焼肉のタレで十分美味しく食べれます。

サムギョプサルは、準備も簡単、栄養満点で、おうち焼肉におすすめです!
ただ、脂の落ちるタイプの調理器具を使うようにしてくださいね。

 

おうちでの本格的なムギョプサルができる鉄板がこちら!
チーズダッカルビにもおすすめ。
興味のある方はチェックしてみて下さいね!

ABOUT ME
ゆぅ
おうち焼肉が大好きすぎる主婦、ゆぅと申します。安くて美味しい、時には贅沢なおうち焼肉を堪能するのが幸せ。 おうち焼肉に関するお得で美味しい情報をお届けします。 富山県在住。